Recette carpaccio de Saint Jacques pour Noël : idée pour un menu de fêtes

La noix de Saint Jacques est l’un des stars de ces fêtes de fin d’année. En tartare, en brochette, grillée ou bien crues : la noix de Saint Jacques se déclinent selon vos goûts et vos envies. Elle se marie très bien avec le poireau par exemple.

Mais cette fois nous vous proposons une recette carpaccio de st jacques pour noel à préparer pendant les fêtes pour votre repas de famille.

Rassurez-vous, c’est vraiment très simple à faire et tous vos convives vont adorer.

La recette pour faire un délicieux carpaccio de Saint Jacques

Dans un carpaccio, il n’y a qu’un seul produit mais il est véritablement sublimé. Son goût est donc totalement exhaustif. Vous pouvez éventuellement l’agrémenter d’un filet de vinaigre ou de jus de citron mais c’est facultatif.

En effet, la noix de Saint Jacques se suffit à elle-même ! Inutile d’en rajouter, vous risqueriez de gâcher le plat. Savourez son goût iodé sans artifice. Vos invités seront agréablement surpris par cette entrée audacieuse et étonnante.