Qui se sert d'un lave-vaisselle professionnel ?

Lorsque vous êtes un professionnel de la restauration, vous n'avez pas d'autres choix que d'acheter un lave-vaisselle professionnel. Comme vous le lirez sur lavevaisselleprofessionnel.com, il vous sera indispensable vue la quantité de vaisselle qu'il faut laver chaque jour.

Comment choisir votre lave-vaisselle professionnel ?

Pour bien le choisir, il faudra déjà tenir compte de la taille de votre établissement. Jusqu'à une taille moyenne, partez sur un lave-vaisselle professionnel frontal. Il ressemble au lave-vaisselle de nos maisons mais en bien plus puissant. Si votre restaurant est plus grand, partez sur un modèle à capot. L'avantage ici est qu'il sera à la hauteur des utilisateurs, il n'y aura plus besoin de se baisser.

Les caractéristiques d'un lave-vaisselle professionnel sont différentes de celui de la maison :
  • il bénéficie de plus de puissant pour mieux dégraisser
  • sa pompe sera, elle aussi, très performante pour éliminer tous les résidus de nourriture collés sur la vaisselle
  • le cycle de lavage est bien plus court. Comptez en moyenne une trentaine de minutes. Et ici il n'y a pas de séchage. La vaisselle est seulement lavée. Ne prenez pas de tablette de lavage, elle n'aurait pas le temps de se dissoudre.